una tradizione argentina....

Grazie all'associazione Muytango e ai suoi due anni di vita, ho avuto modo di conoscere una tradizione argentina legata alle feste di compleanno.....la torta con le cintas! Tutti gli invitati tengono in mano un nastro alla base del quale è legato un gadget nascosto nella torta....tutti insieme tirano e solo uno troverà quello vincente!
Bella idea....
nella foto la torta senza e con le cintas...

Auguri Bea!!!bea

Bea per il suo compleanno voleva che i suoi amici scegliessero per loro i gusti che più amavano per farcire i propri cupcakes,,.....e così abbiamo giocato a fare i "Pasticceri" scegliendo tra panna al cocco, ganache fondente, crema alla fragolina di bosco, scaglie di cioccolata, cocco rapè, fragole fresche, frutti di bosco.....

un amor di....montagna!!!

Ganache alle fragoline di bosco...

ci sono consistenze che portano con se ricordi di una vita...ecco con questa io ritorno bambina!!!

Un color rosa tenue, un sentore di fragolina di bosco  come i primi rossetti che ti mettevi di nascosto, una sensazione di fresco e scivoloso sulla lingua come i vecchi gelati confezionati che ormai non trovi più ( il mitico piedone dell'algida!!)

Un pensiero colorato per confezionare i vostri pacchettini regalo per pasqua....

Biscotti Lollipop a forma di cupcake....ideali anche come cadeau di fine festa dei bambini o come bomboniera o segnaposto per tavolo bimbi....

Ovetto Finger!!!!

L'ovetto finger...perchè no? amo la cioccolata ma ho sempre odiato l'uovo di pasqua perchè vedendolo ci avrei affondato il viso dentro e invece ...tristezza....era vuoto!!!...così ho pensato di riempirlo!!! 3 farciture golose, da leccarsi i baffi e prendere qualche etto in più di vera goduria!!! Aperte le prenotazioni....

 guscio fondente con ricotta al sapore di arancio e biscotto all'irish coffee e arancia...

guscio al latte con composta di lamponi e ganache al cioccolato bianco

guscio fondente con biscotto con riduzione al caffè e panna al cocco

trionfo di cioccolato con sorpresa dolce all'interno..

le nuove creature della settimana...

biscotti all'irish coffee....poi ci sono quelli alla liquirizia e infine ma non per ultimi i biscotti al caffè, rum e arancia...gnam!!!

Biscotti al limone di Sicilia e pepe nero...un'esplosione di sapori!!!